有時(shí)候去星巴克等傳統(tǒng)咖啡店，并不只是為了喝一杯咖啡。天氣太熱又不想宅家的時(shí)候、想和朋友坐下聊聊天的時(shí)候，咖啡館總是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。更何況，還有好喝的咖啡。
而在魔都這個(gè)快節(jié)奏的城市中，這樣的場(chǎng)景越來(lái)越多地出現(xiàn)在便利店里。便利店，正在成為一個(gè)“咖啡社交”的新場(chǎng)景。
以往，便利店咖啡總給人一種即拿即走、方便快捷的印象，除了高性?xún)r(jià)比之外，似乎沒(méi)有其它的記憶點(diǎn)了。一些新型便利店率先打破成規(guī)，給消費(fèi)者帶來(lái)了不一樣的氣息，在保留便利這個(gè)極大優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，提供高品質(zhì)咖啡和咖啡館式環(huán)境體驗(yàn)。猩便利的“猩咖”就是一個(gè)很好的例子。
決定口碑的，是品質(zhì)
作為一個(gè)咖啡品牌，猩咖深深懂得，用心做好每一杯咖啡才是王道，好的味道是根本。因此定位為便利店咖啡的猩咖，在品質(zhì)上絕對(duì)不輸一線(xiàn)的品牌咖啡館。
決定是不是一杯好咖啡的標(biāo)準(zhǔn)，70%來(lái)自于其咖啡豆。如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的咖啡豆，其實(shí)是不容易的。但是在猩便利，你可以品嘗到世界頂級(jí)當(dāng)季莊園咖啡豆。猩咖選用100%阿拉比卡優(yōu)質(zhì)咖啡豆品種，采用危地馬拉、哥倫比亞及巴西產(chǎn)區(qū)特別配調(diào)的混合豆，讓咖啡的香、苦、酸平衡得恰到好處。
猩便利使用的咖啡機(jī)在便利店行業(yè)內(nèi)也屬于頂配級(jí)別。猩咖之所以與傳統(tǒng)的速溶、袋泡以及一般機(jī)器打磨的咖啡有著完全不同口感，與之所選的咖啡機(jī)的精密程度密不可分。
主打“平價(jià)好咖啡”，猩咖想要告訴人們，便利店出品，也可以是精品。
決定留存的，是體驗(yàn)
也許是自帶“便利”屬性，便利店咖啡的命運(yùn)大約總是被打包帶走。人們會(huì)在星巴克里喝完一杯咖啡，甚至呆上一會(huì)再走，試想一下，如果是在便利店里呢？歸根到底，傳統(tǒng)的便利店里似乎沒(méi)有這樣的氛圍。
便利店注重坪效，擺放滿(mǎn)各類(lèi)商品的便利店，總是在墻角一隅開(kāi)辟出數(shù)個(gè)就餐位，略顯擁擠和局促的布局與坐下來(lái)喝咖啡的場(chǎng)景，是不符合的。星巴克們則是重體驗(yàn)的，寬敞的休閑區(qū)，簡(jiǎn)約、有特色的裝修，讓人可以舒適地呆一下午。
猩便利與普通的便利店不一樣，在大部分門(mén)店里，不僅有著顯目的咖啡制作吧臺(tái)，更有舒適的休閑區(qū)域，供消費(fèi)者放松下來(lái)，享受一杯好咖啡。甚至猩便利還與亞馬遜合作，在部分店內(nèi)擺放了大量亞馬遜暢銷(xiāo)書(shū)籍，可以免費(fèi)借閱。在喝咖啡的同時(shí)，還可以看一本好書(shū)，猩便利在便利店這個(gè)空間里打造出的文藝范咖啡館儀式感。
相比拿了就走的模式，猩便利體驗(yàn)式的咖啡消費(fèi)方式無(wú)疑更能留住消費(fèi)者的心。咖啡的味道可能會(huì)忘記，而感覺(jué)會(huì)記在心里。
沒(méi)有過(guò)多花哨的種類(lèi)，10元一杯的美式，12元一杯的拿鐵......猩咖的價(jià)格很“不起眼”。而通過(guò)對(duì)咖啡品質(zhì)和消費(fèi)場(chǎng)景的深度挖掘，猩便利用一杯好咖啡為自己代言。
