在中國傳統(tǒng)文化中,雞有哪些吉祥寓意?大師眼中的“鮮”是什么樣的?鮮與人類的關系如何……以“雞”為題,以“鮮”為魂,6月3日,“畫雞之夫”王韜閏、書法界泰斗趙強、資深攝影師曹巨波齊聚上海太太樂食品有限公司鮮味博物館,通過畫作、書法、鏡頭記錄鮮、演繹鮮,與此同時,太太樂第三屆全國鮮味科學知識競賽也同步正式啟動。
在“畫雞之夫”王韜閏的眼中,“雞”承載著很多吉祥寓意,有“五德”之說,即指文、武、勇、仁、信。王韜閏先生參觀完太太樂鮮味博物館,便現(xiàn)場潑墨畫雞,并表示太太樂的企業(yè)文化與雞的“五德”有著異曲同工之妙。
“鮮”文化是中華傳統(tǒng)文化,歷史深遠,耐人尋味。作為文化界大師,王韜閏對太太樂第三屆全國鮮味科學知識競賽寄予厚望,希望更多人可以通過競賽活動、通過文化界人的傳播,了解鮮、愛上鮮、使用鮮、領略鮮背后的奧秘。
伴隨著畫“雞”、書“鮮”活動的結(jié)束,太太樂第三屆全國鮮味科學知識競賽拉開了序幕。據(jù)悉,為推進鮮味科學的傳播和鮮味知識的普及,太太樂連續(xù)三年并將在未來持續(xù)舉辦鮮味科學知識競賽,旨在讓更多人從品味鮮到愛上鮮,領略鮮背后的奧秘。太太樂全國鮮味科學知識競賽是向全國科研機構(gòu)從業(yè)人員、行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士、高等學府學生群體,以及熱衷鮮味科學的社會大眾的一項賽事,自2018年開辦至今,已經(jīng)形成了良好的業(yè)內(nèi)口碑,并在全國范圍內(nèi)掀起了探究鮮味科學文化知識的熱潮。太太樂希望通過大賽的舉辦,讓更多人了解鮮味科學,收獲更美好生活。
據(jù)悉,今年的比賽分為海選、初賽、復賽、復賽附加賽、半決賽、決賽六個階段,以線上游戲答題與線下直播互動相結(jié)合方式進行,比賽形式豐富有趣。目前,競賽海選通道已開啟,從6月3日起,只需搜索“太太樂美廚娘俱樂部”微信公眾賬號,點擊菜單欄中的“鮮味大賽”——“競賽中心”,即可參與海選。本次競賽秘籍是由上?？茖W普及出版社出版的《鮮味科學與雞精調(diào)味料工藝概論》一書和六集紀錄片《鮮味的秘密》。太太樂為參賽者準備了“太太樂百元大禮包”、“太太樂工業(yè)游與南亞游”,以及“數(shù)萬元現(xiàn)金大獎”等多重競賽好禮。
除了舉辦全國鮮味科學知識競賽外,為了讓消費者了解飲食背后的鮮文化,正確使用調(diào)味品,作為一家擁有強烈社會責任感的企業(yè),太太樂致力于鮮味科學的推廣,于2018年升級改造了太太樂的“鮮味之旅”工業(yè)旅游線路、舉辦鮮味國際研討會、成立院士工作站,讓大眾了解鮮,愛上鮮,享受鮮味帶給生活的愉悅感。
多年來,太太樂的發(fā)展始終圍繞一個“鮮”字,不斷研究和發(fā)展鮮味科學,研制出多種鮮味調(diào)味品,做出了享譽世界的品牌,也帶動了調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展。對太太樂而言,“鮮”的追求永無止境,未來,太太樂還將在追尋鮮味科學的道路上不斷前進。
